Restaurant and Bar 佐渡のやる気のある洋食屋
KOSADO


産地にこだわった「佐渡牛のステーキ」や、
創業以来人気の「あわびのステーキ」など、
こさど自慢のステーキメニューの数々です!
ステーキ
 
佐渡牛のサーロインステーキ(120g) ・・・・・・・ 3600円

お手ごろ価格のグラム数です。焼き方はちょっと薄いのでミディアムかウェルダンしか出来ませんがご了承下さい。

佐渡産食材ランチタイムディナータイム
 
佐渡牛のサーロインステーキ(240g) ・・・・・・・ 7200円
これ位の厚さがお肉をいっぱい食べた♪ って感じになると思います。120gに物足りなさを感じるならぜひ!! 佐渡産食材ビッグサイズランチタイムディナータイム
 
佐渡牛のサーロインステーキ(360g) ・・・・・・・ 11400円
240gのステーキじゃまだ足りないぞ! という大食いの方はこちらをどうぞ(笑) お腹いっぱい、間違いなしです。 佐渡産食材ビッグサイズビッグサイズランチタイムディナータイム
 
佐渡近海産あわびのステーキ ・・・・・・・・・・・・・・ 8000円より
磯の香りがたまらない絶品の美味しさ! あわびのエキスが入ったホワイトソースがまた美味しいんです! 佐渡産食材ランチタイムディナータイム
 

佐渡牛のお話

当店のお肉はお客様からご注文をいただいてから、お肉のブロックからカットします。

実は冬の牛の方が美味しいってご存知でしたか?
夏場は牛も喉が渇くので水を沢山飲むのに対し、冬場はあまり飲まないのだそうです。
すると、お肉の旨味も凝縮されるのと、冬場は良質な脂肪を蓄えるので美味しいのだとか。

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